Reis in der Microwelle

[Heinzz]

Hallo

Ich möchte irgendwann mal probieren Reis in der Mikrowelle zu Garen (Kochen?)

Geht das? Muß man da noch was wissen?

[SchinTeth]

Wärmen geht...garen müsste man versuchen aber wie willste das anstellen?
Du müsstest es ja in Wasser legen, wenn das Wasser dann kocht hat die Mikrowelle keine Möglichkeit die Hitze zu halten ausser weiter anlassen und dann wirds gefährlich mit dem Wasser. Das kenn ich vom Tee, wenn ich das Wasser da zulange in der Mikrowelle lasse, dann blubberts echt gefährtlich...ich denke der Reis würde verkochen.
Aber hey, n Versuch isses allemal wert, wenns klappt sag bescheid

[Beton]

Man kann Reis in der Mikrowelle kochen, nur wüsste ich gerne, wozu das gut sein soll. Ich meine, die Mikrowelle hat normalerweise den Sinn, Zeit zu sparen. Der Reis braucht in der MW aber genauso lange wenn nicht länger wie bei der konventionellen Kochart. Worin liegt also der Vorteil? Oder geht es einfach nur um das Experiment?

Also dann:
Wichtig ist, dass genug Wasser dabei ist. Auf eine Tasse Reis etwa zwei bis drei Tassen Wasser und 1 TL Salz. Statt Salzwasser könnte man auch Bouillon nehmen. Oder man kann 1-2 Lorbeerblätter in das Kochwasser geben, schmeckt auch superlecker. Alles in einen mikrowellengeeigneten geschlossenen Topf, bei 600 W ca. 10 Min. und dann noch mal bei 180 W etwa 20 Min. garen. Fertig.

[emma1951]

da gare ich meinen Reis doch lieber auf dem Herd!

[Heinzz]

Nun habe ich das Reis-Kochen in der Microwelle probiert. Es funktioniert.
Kein Überkochen (bei entsprechend großen Gefäß), kein Anbrennen.

Ich kann etwas anderes tun und der Reis wird ohne Aufsicht gar.

Danke für die Antworten.

[Beton]

Mir ist Reis auch so noch nie angebrannt. Ich nehme Reis in Kochbeuteln.

Es gibt aber noch eine andere Methode, die ich im Netz gefunden habe und die dich als Sparfuchs vielleicht interessieren könnte. Den Reis mit kochendem Wasser übergießen und dann ins Bett stellen und mit der Bettdecke zudecken. Der Reis soll dann von alleine gar ziehen. Angeblich funktionierts.

[Molle]

Man kann Reis in der Mikrowelle kochen, nur wüsste ich gerne, wozu das gut sein soll. Ich meine, die Mikrowelle hat normalerweise den Sinn, Zeit zu sparen.

ausserdem braucht eine Mikrowelle mehr Strom als ne Herdplatte!

[Intensivmanu]

ausserdem braucht eine Mikrowelle mehr Strom als ne Herdplatte!

Sehe ich auch so.

Es gab eine zeit jede Menge Mikrowellen-Kochbücher und ich hatte in das eine oder andere mal in der Buchhandlung reingeschaut. Was da so an Garzeiten drin stand, das wäre dann ein teures Vergnügen.
Mein Ex-Mann hatte damals mal eine Mikrowelle mit Grill gekauft und hat versucht ein Hähnchen darin zu grillen. Er hat alles so gemacht wie es in den dabeigelieferten Büchlein stand, aber so nach fast 1,5 Std. habe ich das immer noch nicht gare und alles andere als knusprige Hähnchen dann aus der Mikrowelle geholt und für eine halbe Stunde in den Backofen getan um es fertig zu grillen.
Diese halbe Stunde habe ich dann aber auch gebraucht um die Mikrowelle zu säubern, denn die war von oben bis unten vom Fett verdreckt. Fazit: Außer viel Arbeit nichts gewesen.....

Ich nutze die Mikrowelle wirklich nur zum warmmachen von Speisen vom Vortag, denn da kann ich alles auf einem Teller zusammen anrichten und muss die einzelnen Speisen nicht in extra Töpfen warm machen, was erstens doppelte Energiekosten und zweitens mehr Töpfe zum Spülen bedeuten würde....da spare ich dann wirklich Zeit und Energie.

[Beton]

ausserdem braucht eine Mikrowelle mehr Strom als ne Herdplatte!

Das ist Quatsch! Die klassische Herdplatte hat einen Verbrauch von etwa 1.400 Watt je Stunde, Glaskeramikkochplatten sogar zwischen 1.600 und 1.800 Watt. Mikrowellen haben dagegen normalerweise einen Verbrauch von max. 1.000 Watt. Jedenfalls kenne ich kein Modell, das nennenswert darüber liegt.

[Intensivmanu]

Das ist Quatsch! Die klassische Herdplatte hat einen Verbrauch von etwa 1.400 Watt je Stunde, Glaskeramikkochplatten sogar zwischen 1.600 und 1.800 Watt. Mikrowellen haben dagegen normalerweise einen Verbrauch von max. 1.000 Watt. Jedenfalls kenne ich kein Modell, das nennenswert darüber liegt.

Das stimmt schon, aber wenn man aber bedenkt dass das Garen in der Mikrowelle teils doppelt so lange (bei gleichbleibender Leistung) dauert, während auf dem Glaskeramik/Ceran-Kochfeld viel weniger Garzeit gebraucht wird und ein Teil davon sogar per Restwärme weitergegart werden kann, dann würde ich schon sagen dass das Kochen (also nicht das warm machen) auf dem Herd günstiger ist und schneller geht.

Wenn ich auf dem Ceranfeld z.B. Reis (in Kochbeuteln) koche, dann lasse ich den Herd etwa 5 Minuten auf Stufe 6 (von 12) stehen bis er kocht, dann lasse ich ihn nochmal 5 Minuten auf Stufe 2-3 und danach schalte ich den Herd aus und so gart der Reis per Restwärme der Platte weiter und ist in etwa 20 Minuten fertig.

In der Mikrowelle müsste ich da bestimmt 20 Minuten (wenn es darin nicht sogar länger dauert) auf volle Kraft garen und da wird der Verbrauch dann höher sein.

Wie schon erwähnt, beim Hähnchen (bei einem 1100 Watt Mikrowellengrill) wäre die Garzeit mindestens doppelt so lange als im Backofen und daher ein teures und lästigeres (danach alles schrubben) Vergnügen.
Wie es sich bei anderen Speisen (Kartoffeln, Nudeln etc) verhält weiß ich nicht, aber ich denke das man auch dort die ganze Garzeit über volle Kraft haben muss, denn eine Restwärme gibt es ja nicht.

Ich denke das die Mikrowelle nur beim warmmachen günstiger ist....